Des nouvelles de la Distillerie
En janvier 2016 la distillation d’huile essentielle redémarre pour la 2ème année de fonctionnement à la ferme de Belante Ambatofinandrahana .Il s’agit d’améliorer les méthodes de production pour tendre vers un label qualité.
Paul HENRY bénévole AIDER se trouve sur site pour 4 mois. Voici quelques une des infos transmises par Paul :
le 18 janvier 2016
« 2700 kg de feuilles amenées par les paysans aujourd’hui pour le première journée de collecte . On commence à distiller demain ! »
Le 21 janvier
Première distillation, satisfaisante. Nous avons commencé les extractions de ravintsara depuis 48h, et le palan donne entière satisfaction. Le second panier est une très utile car il faut moins d’une demi-heure entre la fin de la distillation (fermeture des vannes vapeur et ouverture du couvercle), et réouverture de la vanne vapeur de la distillation suivante, d’où gain de temps, l’alambic refroidit moins et gain de bois de chauffe : car pour la seconde « pressée » le condensat apparait au bout de 3/4 d’heure au lieu d’une heure et demie en première « pressée ». Fréderic a installé des gabarits d’un stère de bois près de la chaudière pour mesurer la consommation de bois : je pense qu’elle tournera en travaillant ainsi en continu autours de 4 pressées » au stère.
Voila le fruit de mes réflexions et constatations après une journée à BELANITRA, je pense la semaine
prochaine y passer une nuit pour voir le fonctionnement en 3×8, le principe de l’intégration progressive
du second gardien à l’équipe étant maintenant acquis.
22 janvier
Nouvelle journée de récupération des feuilles pour les paysans du secteur ouest (comme déjà lundi) et vendredi distribution des sacs aux paysans du secteur proche d’AMBATO.
4 février
A ce jour, sans avoir fini la production des paysans, la ferme a acheté 12 tonnes de feuilles aux paysans qui ont produit environ 150 Kg d’huile, et elle n’a pas commencé la
distillation des propres productions de la ferme de Belante .
Principaux problèmes en cours de traitement :
- Réalisation d’un plan de bassins de Récupération de l’eau de la distillerie pour économiser
l’eau denrée rare - Finalisation des Procédures de distillation pour un label qualité avec une traçabilité des plants,
contrôle rigoureux de la pression et To lors de la distillation ,sélection de 3 échantillons
d’huile lors de la distillerie , double analyse de ces échantillons dans un labo de Tana et à
Angers
Pour découvrir la distillerie en cours de fonctionnement Vous êtes invités à visiter le blog de Paul
https://pauletbeamada.wordpress.com/ pour ses reportages sur les jardins et l’alambic.